Ambiente
Nonsoloambiente ha incontrato a Milano Giorgio Donegani - Presidente Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare, per parlare del tema della sostenibilità dell'olio di palma.
Ha dichiarato Donegani: "L'olio di palma ha sostituito nelle produzione dolciaria i grassi idrogenati, che si sono rivelati dannosi per l'uomo. L'olio di palma è un ingrediente economico e sicuro, garantisce un'altissima resistenza all'ossidazione ed è estremamente versatile nelle applicazioni".
